En un hotel de Formigal o Cerler, la chimenea del comedor y el conducto de la cocina comparten tejado y […]

En Huesca, entre valles como el Sobrarbe o la Ribagorza, hay kilómetros de curvas y ningún sitio donde comprar una […]

En el Pirineo no existe una temporada baja, sino dos paradas largas separadas por la nieve y el senderismo. Esos […]

En una cocina de montaña rara vez manda un solo tipo de fuego. El horno, la brasa y las ollas […]

En un hotel de Formigal o Cerler, la cocina profesional y la chimenea del comedor conviven bajo el mismo tejado, […]

En el Pirineo, la turbina de extracción no duerme en un cuarto templado. Se queda fuera, aguantando nieve, hielo y […]

En temporada de alta ocupación, la cocina de un hotel de estación no descansa. Entre el servicio del mediodía y […]

En el casco antiguo de Jaca, Barbastro o Aínsa, la normativa urbanística es clara: no se toca la fachada y […]